Jeśli w pamięci zostały dawne smaki, zapachy, takie, które
znamy tylko ze wspomnień dzieciństwa, to właśnie woń prażuchów, niegdyś bardzo
popularna i lubiana potrawa.
W czwartek 14 czerwca w woli przypomnienia po raz pierwszy Panie
Seniorki sporządziły prawdziwą ucztę serwując wspaniałe danie zwane prażuchami.
Dla wtajemniczonych podajemy przepis J
Składniki:
Mąka pszenna zmielona na żarnach
Wrząca woda z solą
Boczek wędzony
Masło
Maślanka lub kefir.
Wykonanie:
W garnku prażymy mąkę mieszając drewnianą łyżką, aż zacznie
pachnieć (nie przypalić J), zalewamy całość mąki wrzącą wodą energicznie
mieszając aż do połączenia obu składników. Następnie roztopić masło, usmażyć
boczek, prażuchy wyłożyć na talerze, polać tłuszczem do popicia maślanka, kefir
lub mleko, co kto lubi J. SMACZNEGO!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz